為了加強幼兒園食品安全管理，提高全體教職工應對食品安全突發(fā)事件的能力，確保幼兒的飲食安全，樂至縣幼兒園兩園區(qū)于2024年12月20日分別開展了食品安全應急演練桌面推演活動。
首先，兩園區(qū)的活動負責人強調此次活動的重要性和必要性，宣講了《樂至縣幼兒園食品安全應急演練桌面推演方案》，對演練的各個環(huán)節(jié)進行嚴密部署，進一步明確各部門、各崗位在發(fā)生食物中毒事件時“誰來報、怎么報”的規(guī)范細則。隨后，大家模擬了可能發(fā)生的食品安全事件，并有條不紊地展開應急響應推演。本次推演模擬場景為：當天幼兒園中午餐食中出現(xiàn)了不明原因的食物中毒現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)3名幼兒出現(xiàn)嘔吐、頭昏等癥狀。當班教師及時報告校醫(yī)和值班領導，幼兒園立即啟動應急預案。校醫(yī)及時對幼兒進行初步診療，園方與當?shù)蒯t(yī)院及時聯(lián)系，安排進一步的醫(yī)療救援，并做好家長的通知與安撫工作。同時，調查食品采購、快檢、清洗、烹飪等環(huán)節(jié)的安全隱患，確保問題得到解決。推演結束后，各部門負責人進行總結，對此次演練中的亮點和不足進行詳細評估，并提出了改進意見。
此次活動不僅強化了幼兒園對食品安全問題的重視，讓各崗位人員熟悉和掌握了幼兒園在突發(fā)食品安全事故時的處置方法，也檢驗了應急預案的科學性和有效性，為進一步科學、規(guī)范、有效地開展幼兒園食品安全應急工作提供了有力保障。（李林 通訊員 唐群英 鄧時瓊）
