近日，東城根街小學二年級三班的同學們和爸爸媽媽一起來到川菜博物館，感受中國美食文化的傳承，體驗川菜的獨特魅力。
同學們來到被歷史氣息所環(huán)繞的典藏館。典藏館保存著3000多件川菜飲食器皿，有煮食器、盛食器、酒器、用餐器、茶具，以及文字介紹、圖稿、書籍等，琳瑯滿目，同學們大開眼界。
在全球最大的灶王祠，同學們換上漢服，對著灶王神情莊重的舉起雙手，虔誠十足，敬畏之心油然而生。
同學們最感興趣的是工具展示區(qū)的推石磨。石磨用兩個灰白色的圓石制成，磨是平平的兩層，兩層的接臺都有紋理，糧食從小孔放進兩層之間，沿著紋理磨成漿。同學們在講解員的指導下，齊心協(xié)力，掌握好巧勁，快速轉動把手，一股股白色的漿順著磨的四周流淌而下。
川菜的精華當屬豆瓣。大師們用傳統(tǒng)的手工藝，動作嫻熟的翻攪紅彤彤的豆瓣，豆瓣的濃香在空氣中撲面而來，讓人直吞口水。講解員用郫縣豆瓣炒出來的宮保雞丁瞬間被同學們一掃而光。
在小吃街，各種四川特色小吃——鐘水餃、擔擔面、冒血旺等香味撲鼻，同學們眼花繚亂，不知從哪里吃起。
最有意思的當數(shù)動手做水餃和紅糖糍粑了。把手洗干凈，戴上高高的廚師帽，圍上白白的廚師裙，同學們有模有樣的在講解員的指導下和爸爸媽媽一起包餃子、打糍粑。餃子形態(tài)各異，糍粑入口濃香軟糯。小魚兒們品嘗著自己的勞動成果，十分開心。(東城根街小學)
東城根街,川菜博物館,二年級三班
