3月30日下午，華潤(rùn)學(xué)前教育集團(tuán)承辦了“新津縣幼兒園廚房管理現(xiàn)場(chǎng)研討會(huì)”。新津縣政府教育督學(xué)、新津縣研培中心教研員何曉芳老師全程參與，新津縣五津?qū)W前教育集團(tuán)、花源學(xué)前教育集團(tuán)及各民辦幼兒園的園長(zhǎng)及廚房管理人員70余人參會(huì)。集團(tuán)衛(wèi)生保健分管園長(zhǎng)蔣玉紅擔(dān)任主持。
活動(dòng)中，華潤(rùn)幼兒園總務(wù)主任鄭棪爔以《精、細(xì)、準(zhǔn)、實(shí)——對(duì)話幼兒園的廚房管理》為題，作了幼兒園廚房精細(xì)化管理的分享;華潤(rùn)幼兒園保健醫(yī)生溫紅霞以《科學(xué)調(diào)配的幼兒園膳食——促進(jìn)幼兒健康成長(zhǎng)》為題，分享了幼兒膳食管理心得和經(jīng)驗(yàn);方興幼兒園胡素瓊老師以《舌尖上的安全》為題，分享了農(nóng)村幼兒廚房管理工作。在現(xiàn)場(chǎng)觀摩部分，生活教師劉鳳蘭、王開翠進(jìn)行了餐前消毒展示，對(duì)消毒藥片的保管、消毒規(guī)范操作進(jìn)行了一一演示。隨后，大家一起參觀了新津縣五津幼兒園食堂，觀看了“明廚亮灶”工作推進(jìn)成果。在觀摩后的研討交流中，各園代表對(duì)華潤(rùn)學(xué)前教育集團(tuán)開展的廚房精細(xì)化管理表示認(rèn)同和贊揚(yáng)。
此次研討活動(dòng)為全縣幼兒園提供了后勤管理學(xué)習(xí)交流的平臺(tái)，有效促進(jìn)了集團(tuán)、園所間后勤管理經(jīng)驗(yàn)的分享交流。何督學(xué)對(duì)本次活動(dòng)的高度肯定，堅(jiān)定了華幼人繼續(xù)扎實(shí)踐行后勤管理精細(xì)化的信心和決心。（張紅）
