為豐富幼兒面點種類、平衡膳食營養(yǎng)，打造形美、色誘、味佳的食物，助力幼兒健康成長，同時提升廚房人員專業(yè)技能與綜合素質(zhì)，2024年12月26日，成都市雙流區(qū)空港第六幼兒園開展了創(chuàng)意面點制作比拼活動。
賽前，廚房師傅們在面粉發(fā)酵、粉團(tuán)揉和、餡料配制、面點制作等環(huán)節(jié)精心籌備。幼兒園教師代表和幼兒代表擔(dān)任此次比拼活動的評委，一起見證這場比拼。
師傅們慧心巧手，將普通面粉經(jīng)搓、揉、卷、壓等技巧，結(jié)合蒸、煮、煎等烹飪方式，化作色香味美的面點。美食“創(chuàng)造者”們也迫不及待地與各位評委分享制作的美食。
評委從色、香、味、形、營養(yǎng)、創(chuàng)意多方面綜合打分，充分肯定師傅手藝。此次活動以賽促練，在傳承的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新，進(jìn)一步豐富了幼兒面點花樣，在均衡營養(yǎng)和科學(xué)搭配上做到了更好的為幼兒服務(wù)。
由心而至，用愛烹飪，一場比賽，不僅是技藝的比拼，也是一種責(zé)任。一份堅守，一份愛心，融入到一盤盤美食中，因為他們的付出，小朋友的飯菜才更加有“滋”有“味”。（江蕾 通訊員 莫玲）
空港六幼,創(chuàng)意面點制作比拼活動
