為筑牢食品安全底線思維，持續(xù)推進(jìn)食品安全管理水平，成都高新區(qū)咿薇教育組織8所托育園、3所幼兒園園長及保健醫(yī)生等30余人，開展專項食品安全管理培訓(xùn)，旨在進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全意識，提升托幼“一體化”園區(qū)的食品安全管理水平，切實保障幼兒健康成長。
責(zé)任在肩，筑牢食品安全底線思維
食品安全是托幼園區(qū)管理的重要組成部分，也是家長們最為關(guān)心的核心問題之一。咿薇教育始終將食品安全放在首位，確保每一位孩子的健康與安全不受任何威脅。
為防范和化解食品安全風(fēng)險隱患，此次培訓(xùn)從食品安全監(jiān)管與完成監(jiān)管環(huán)節(jié)2個大類、14個小類，深入淺出地對實操流程及食品安全風(fēng)險點(diǎn)位做了詳細(xì)分析。此次培訓(xùn)強(qiáng)調(diào)，托育園長作為食品安全的第一責(zé)任人，必須樹立高度的責(zé)任意識，緊抓食品安全底線不松懈。
實地參觀，提升食品安全管理水平
為嚴(yán)格落實各項食品安全政策和管理規(guī)范，筑牢從業(yè)人員食品安全底線思維，確保食品從采購、儲存、加工到分發(fā)的每一個環(huán)節(jié)都安全無虞。此次培訓(xùn)，公司組織了各園園長和相關(guān)責(zé)任人等實地參觀高新一幼食堂，參觀過程中，食堂工作人員向參觀人員詳細(xì)地介紹了驗菜環(huán)節(jié)、粗加工制作區(qū)、切配區(qū)、烹飪區(qū)、食品留樣區(qū)、食品倉庫及備餐間等各區(qū)域功能。通過生動的介紹和互動討論，讓每一位參與培訓(xùn)的工作人員深刻理解食品安全管理的關(guān)鍵點(diǎn)。
現(xiàn)場交流研討，共同守護(hù)孩子健康
會上，根據(jù)食品配送管理工作進(jìn)行了分組討論，參會人員圍繞食品配送人員、制度、標(biāo)準(zhǔn)等相關(guān)問題做了充分交流發(fā)言，為解決食品配送問題提出了良好的建議與意見。
會后，成都高新區(qū)社事投資發(fā)展有限公司總顧問吳克勤對本次食品安全管理培訓(xùn)表示充分肯定，并對食品配送工作提出規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化的要求，希望參會人員通過本次培訓(xùn)活動，做到學(xué)以致用、融會貫通，筑牢食品安全管理防線，確保給孩子們營造一個安全、健康的飲食環(huán)境。
通過此次專項食品安全管理培訓(xùn)，咿薇教育再次明確了食品安全工作的重點(diǎn)，進(jìn)一步提升托幼“一體化”服務(wù)水平和質(zhì)量，為孩子們提供更加安全、健康的成長環(huán)境，讓每一個孩子都能在陽光下快樂成長。（翁玉華）
咿薇教育
