春季是食品安全事故高發(fā)易發(fā)時段，為進一步強化學校食堂食品安全工作、防止學校食源性疾患事故的發(fā)生、切實保障廣大師生的身體健康和生命安全，2023年3月2日，成都市青羊實驗中學附屬小學食品安全管理工作小組開展了食堂食品安全自查工作。
青羊實驗中學附小張勝校長攜分管安全工作的羅昕副校長，食品安全總監(jiān)、后勤主任方濤以及食品安全小組成員，對學校食堂工作的各個環(huán)節(jié)進行常規(guī)自查并進一步規(guī)范。
強化安全意識
學校食堂嚴格按照“陽光食堂”的規(guī)定、《食品衛(wèi)生法》《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等的要求，提高食堂工作人員的政治意識、法律意識、規(guī)范意識和責任意識。
嚴把進貨關
學校食堂所有食材、調料(包括米、面、油、肉類、鹽、各種調味品、各種蔬菜等)均從青羊區(qū)教育局的“食堂食品原料統(tǒng)一配送入圍”平臺里選取商家，并簽訂合同，方可購買。
公開監(jiān)管渠道
食堂安裝監(jiān)控，并連接教育局安全管理平臺和學校后勤辦公室，全方位全時段監(jiān)控管理。按照家長自愿報名的方式，每天邀請一名家長代表從食堂進貨開始的各個環(huán)節(jié)進行現(xiàn)場監(jiān)督。
青羊實驗中學附小已經(jīng)建立了一套切實可行的、成熟的管理、監(jiān)督、考核體系，杜絕食品安全事故的發(fā)生，保障師生食品安全。青羊實驗中學附小歷來重視食品安全管理，此次常規(guī)自查，極大地促進了附小的食堂管理工作，使此項工作更規(guī)范、安全！（賴波 通訊員 王聰穎）
青羊實驗中學附小,食堂食品常規(guī)自查工作
