為加強和規(guī)范各類公共衛(wèi)生突發(fā)事件的應急處置工作，保障全體師幼員工們的身體健康與生命安全，成都市雙流區(qū)空港第六幼兒園(以下簡稱：空港六幼)于2021年3月30日上午9：30開展了食品安全事故應急演練。
演練前，幼兒園設立了以園所負責人為第一責任人的食品安全應急處置領(lǐng)導小組，負責指揮應急救援工作。幼兒園保健醫(yī)生龍玲慧組織全園教師進行食品安全應急演練培訓，并詳細解說演練具體工作安排，按照“統(tǒng)一領(lǐng)導、分級負責、以人為本、減少危害、預防為主、依法規(guī)范、快速反應、協(xié)調(diào)應對”的原則，落實各部門職責。
演練流程——假設當天小三班在早餐就餐后陸續(xù)出現(xiàn)幼兒有嘔吐、頭昏、頭痛、全身乏力等癥狀，人數(shù)達5人。班主任陳潤嬌立即電話通知幼兒園保健老師。園總務負責人涂華婷當即指示，啟動應急預案，全力以赴搶救中毒幼兒，迅速協(xié)調(diào)各個工作小組，在第一時間展開救援工作。
小三班老師立即將患病幼兒送往保健室檢查，保健老師初步懷疑為食物中毒后，立即匯報給園辦，園領(lǐng)導撥打片區(qū)教育干事的電話，說明事件的發(fā)生時間、地點、人員癥狀，請求醫(yī)院及時派救護車到幼兒園救援，并馬上報告屬地社區(qū)衛(wèi)生服務中心(西港航社區(qū)服務中心)，同時上報區(qū)教育局、區(qū)疾控中心。
保健醫(yī)生安排班級保育員將幼兒嘔吐物用一次性封口袋裝存并做好標識，安排老師護送5名幼兒到隔離室等待醫(yī)院的救護車，并組織事故搶救組成員對幼兒進行陪伴安撫工作。
總務主任涂華婷和安全主任高曉靜第一時間封存食物，保護廚房現(xiàn)場，將食品留樣冰箱進行查封；保健醫(yī)生對幼兒信息進行詳細登記。保教主任余玲安排各班老師通知家長并做好家長的穩(wěn)定工作，要求老師對幼兒進行安撫教育，穩(wěn)定幼兒情緒，疏導幼兒心理。
同時問詢當日陪餐老師及園值班老師。救護車到達后由保健醫(yī)生及后勤工作人員隨同救護車將上述5名幼兒護送到醫(yī)院，并將救助情況及時告知園領(lǐng)導。總務主任涂華婷及食堂人員協(xié)助上級教育行政部門、衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)、公安機關(guān)相關(guān)人員對食堂進行調(diào)查及對可疑食品的留樣和餐具進行抽樣檢查。
演練結(jié)束后，園總務主任涂華婷結(jié)合演練情況，提出了具體環(huán)節(jié)上的完善，各小組人員認真、細致地對各環(huán)節(jié)逐一進行了反饋、梳理和總結(jié)，進一步優(yōu)化各環(huán)節(jié)流程，確保事故發(fā)生時反應迅速、人員到位、處置及時、措施得力、控制有效。
此次演練增強了全園教職工的責任意識，提高了應對食品安全突發(fā)應急事件的反應和處置能力，為進一步落實食品安全工作，呵護全園師幼的健康、安全奠定了堅實的基礎(chǔ)。（江蕾）
成都市雙流區(qū)空港第六幼兒園,食品安全事故應急演練
