為了規(guī)范保育員進餐環(huán)節(jié)操作流程,嚴(yán)格餐前消毒和進餐指導(dǎo)工作。2019年10月28日,成都市實驗小學(xué)附屬幼兒園萬家灣分園(以下簡稱:實小附幼萬家灣)保育組開展了為期一周的保育教師進餐環(huán)節(jié)技術(shù)練兵活動。活動開展前,分管保育組的主任李雪梅和保健醫(yī)生董潔、張九麗帶領(lǐng)全體保育教師一起重溫餐前消毒的要求和具體操作步驟,重點強調(diào)了消毒水的配比比例和消毒間隔時間,規(guī)范每一個步驟,強調(diào)餐前消毒的重要性以及科學(xué)指導(dǎo)幼兒進餐的方法,保證每一名在園幼兒吃飽吃好。
各班保育教師、保健醫(yī)生和行政分別走進大一班、中二班和小二班對三個班級進餐環(huán)節(jié)的全過程進行觀摩指導(dǎo)。孩子們在老師的組織下有序的開展餐前安靜活動,保育教師開始對分餐桌和孩子們的桌子進行消毒。從第一遍的消毒水消毒,第二次清水消毒,進餐用具的擺放,每一位保育教師都做到細(xì)致認(rèn)真,一絲不茍。利用等待時間,保育老師還為孩子們介紹午餐的食譜,介紹每種菜品的營養(yǎng)價值,激發(fā)孩子們進餐的食欲。
上午11:20,餐車準(zhǔn)時到達(dá)班級,廚房的阿姨將熱氣騰騰的飯菜送到班級后,老師組織孩子們有序的排隊洗手端飯。整個環(huán)境安靜有序,孩子們習(xí)慣良好。
觀摩結(jié)束后,保健醫(yī)生和行政對整個進餐環(huán)節(jié)進行了小結(jié),肯定了班級進餐常規(guī)的培養(yǎng)和建立以及保育教師的規(guī)范操作,同時也就各環(huán)節(jié)銜接之間的優(yōu)化提出了建議,比如:調(diào)動大班幼兒自我服務(wù)的積極性,中班孩子進餐中自主管理能力,小班幼兒良好進餐習(xí)慣的培養(yǎng)等方面,希望通過年級組之間的觀摩交流汲取好的經(jīng)驗,從而完善班級進餐環(huán)節(jié)。
幼兒園的保育工作和教育教學(xué)工作同等重要,保育教師在工作中需要不斷的提高業(yè)務(wù)技能才能呵護孩子的健康。(成都市實驗小學(xué)附屬幼兒園萬家灣分園)
實小附幼萬家灣,保育練兵,同學(xué)進餐習(xí)慣