“郫縣豆瓣是怎么做的?”“川菜烹飪里蘊(yùn)含著怎樣的文化?“原材料加工過(guò)程復(fù)雜嗎?”……孩子們最關(guān)心的美食問(wèn)題在參觀川菜博物館時(shí)得到了解答。
10月22日上午8點(diǎn)半，成都市光榮小學(xué)的孩子們?cè)趯W(xué)校的有序組織下，唱著歌兒乘車(chē)出發(fā)，開(kāi)始了一天精彩的實(shí)踐活動(dòng)。
川菜博物館位于成都市郫縣古城鎮(zhèn)，是國(guó)家三級(jí)博物館、成都市科普基地。多年來(lái)，在中小學(xué)生中開(kāi)展川菜文化社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。在這里，孩子們不僅需要用“眼”和“耳”，還要?jiǎng)?ldquo;口”和“手”。在“川菜原料加工工具區(qū)”，他們親手使用傳統(tǒng)工具制作現(xiàn)磨豆?jié){;在“互動(dòng)演示館”親手制作熊貓蒸餃。
最后，孩子們?cè)?ldquo;白果林”一派自然園林風(fēng)光里，不限量品嘗擔(dān)擔(dān)面、鐘水餃、龍抄手、賴(lài)湯圓、川北涼粉等常設(shè)小吃。多元化的課程為孩子們帶來(lái)豐富的情感和實(shí)踐體驗(yàn)，是孩子們成長(zhǎng)的重要過(guò)程。(成都市光榮小學(xué))
