為加強學(xué)校食堂管理，確保全體師生的飲食健康與安全，4月29日下午，成都高新區(qū)草池鎮(zhèn)中心小學(xué)特邀成都高新區(qū)三岔食藥所所長毛銀平對草池小學(xué)全體食堂食品從業(yè)人員進行了安全專項培訓(xùn)。
此次培訓(xùn)由草池小學(xué)分管安全副校長薛斌主持。毛銀平所長做了如下方面的培訓(xùn)：從業(yè)人員健康管理和衛(wèi)生知識;環(huán)境衛(wèi)生要求;設(shè)備與工具的衛(wèi)生要求;原料采購和食品儲存衛(wèi)生要求;留樣和記錄管理要求;食品安全事故后應(yīng)采取的基本措施等方面的法規(guī)和知識。
培訓(xùn)中，食堂相關(guān)人員都統(tǒng)一著裝，認真傾聽，做好筆記，深刻領(lǐng)會，保證在實際工作中嚴(yán)格遵循。
通過此次培訓(xùn)，使全體參會人員進一步理解和掌握了相關(guān)食堂管理知識，對進一步規(guī)范學(xué)校食堂管理，切實抓好、抓細學(xué)校安全工作起到了推動作用。(成都高新區(qū)草池鎮(zhèn)中心小學(xué))
草池鎮(zhèn)中心小學(xué),食堂從業(yè)人員培訓(xùn)
