為了進(jìn)一步做好學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全工作，切實(shí)提高學(xué)校食堂管理水平，促進(jìn)學(xué)校食堂規(guī)范管理，確保學(xué)生飲食安全。2019年4月8日下午，紅光思源學(xué)校馬副校長組織學(xué)校食堂工作人員召開學(xué)校食堂安全管理培訓(xùn)工作會。
馬副校長首先要求食堂工作人員按照崗位職責(zé)和安全管理責(zé)任制的要求，履職盡責(zé)，“全覆蓋、零死角”，做好食堂安全管理工作。
會上，馬副校長強(qiáng)調(diào)食堂做好八個方面的工作：一、建立和完善食堂各項(xiàng)管理制度;二、嚴(yán)把食品入口關(guān)，做好配送食品的驗(yàn)收與索證索票工作，杜絕高風(fēng)險食品進(jìn)入廚房;三、嚴(yán)格執(zhí)行晨檢、消毒、嘗食、留樣、著裝、培訓(xùn)等制度;四、無健康證人員一律不得進(jìn)入食堂操作間;五、食堂安全隱患應(yīng)第一時間匯報，第一時間處置;六、認(rèn)真做好防蠅防鼠防塵防潮工作;七、開展好日常安全巡查和隱患排查工作;八、落實(shí)食堂安全責(zé)任追究。
會后，馬副校長與食堂管理人員再次對食堂進(jìn)行了全面的安全檢查，立查立改，對不能立刻處理的安全隱患，要求建立臺賬，限期整改，凡是涉及食堂安全的問題采取零容忍的態(tài)度!（紅光思源學(xué)校）
