“民以食為天，食以安為先”，幼兒膳食是家長關注的一件大事，飲食不僅能填飽肚子，滿足口服之欲，還與健康關系密切。
2019年3月13日下午，成都市第二十八幼兒園迎來了雙水碾食藥監(jiān)所工作人員、雙水碾派出所錢明警官對幼兒園進行了衛(wèi)生保健的監(jiān)督工作。
保健醫(yī)生王秋梅向檢查組人員展示了食品供貨商的相關資質(zhì)證明、進貨單據(jù)、檢驗報告等食品安全相關材料。檢查組人員對幼兒園廚房的設備設施、操作間和食材衛(wèi)生、倉庫環(huán)境衛(wèi)生、餐具清洗消毒及管理制度落實等情況進行了突擊、徹底的檢查，并對廚房的食品經(jīng)營許可證、廚房工作人員健康證、食品采購的相關資料進行了查閱。確保幼兒園每日所有食材安全、新鮮。確保廚房人員每日檢查、記錄到位。
幼兒每日所需食材，全部當日配送。所有的食材從入園開始，每一個環(huán)節(jié)嚴格把關，園內(nèi)行政人員及廚房人員輪流值周，共同檢驗當日食材新鮮、衛(wèi)生，其目的是確保任何一個環(huán)節(jié)不出紕漏。
每日所有食材的清洗及每個環(huán)節(jié)的消毒，都有嚴格、細致的記錄。幼兒每日餐食，留樣48小時，以備檢查和追溯。
二十八幼將以此檢查為契機，一如既往的保證幼兒園的衛(wèi)生保健和食品安全，為孩子創(chuàng)設安全、健康的生活環(huán)境。
據(jù)悉，成都市第二十八幼兒園從建園5年以來，一直把衛(wèi)生保健工作作為幼兒園工作的重中之重，堅持常抓不懈，嚴格遵守食品安全規(guī)范，始終將師生的飲食衛(wèi)生和身體健康放在第一位，嚴把采購關口，確保原料質(zhì)量，嚴格執(zhí)行的洗消程序。堅持色標管理，實行“色標管理”的這一年時間里，有效的防止了食品交叉污染和食品中毒事故。（成都市第二十八幼兒園）
