為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生管理，確保師生的飲食安全，3月13日，由鳳凰小學(xué)安全副校長(zhǎng)李勇、后勤處主任吳曉毅、安全員張鵬組織的食品安全衛(wèi)生監(jiān)督檢查小組對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行全面的食品安全檢查。
清洗池檢查
檢查組重點(diǎn)檢查了學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生，食品的采購(gòu)、貯存及加工，餐具的消毒及擺放，工作人員的日常管理和安全管理等。檢查結(jié)果顯示，學(xué)校食堂衛(wèi)生狀況良好，食品和原材料儲(chǔ)存得當(dāng)，生產(chǎn)、加工等環(huán)節(jié)操作規(guī)范，管理人員認(rèn)真負(fù)責(zé)，各項(xiàng)管理措施較為到位。
桌面整潔檢查
學(xué)校安全衛(wèi)生監(jiān)督檢查小組每周會(huì)定期或突擊食堂，檢查食品的生產(chǎn)日期、主食及餐具衛(wèi)生。據(jù)悉，鳳凰小學(xué)食堂貨品采購(gòu)由公開(kāi)招標(biāo)比選產(chǎn)生，食材由學(xué)校后勤工作人員和食堂負(fù)責(zé)人統(tǒng)一驗(yàn)收。
食堂食物留樣檢查
李勇副校長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)：食堂要嚴(yán)格遵守食品安全規(guī)范，始終將師生的飲食衛(wèi)生和身體健康放在第一位，嚴(yán)把采購(gòu)關(guān)口，確保原料質(zhì)量，食堂餐用具要執(zhí)行嚴(yán)格的洗消程序，食品原料倉(cāng)儲(chǔ)管理和加工制售必須高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，為全校師生提供安全衛(wèi)生、價(jià)廉物美的飯菜。期望食堂工作接下來(lái)能更快、更優(yōu)、更強(qiáng)地為廣大師生服務(wù)，后勤部門(mén)要增強(qiáng)責(zé)任心，要有擔(dān)當(dāng)?shù)挠職夂蛣?chuàng)新的精神，做好宣傳指導(dǎo)工作，分工協(xié)作，把學(xué)校食品安全工作提高到安全穩(wěn)定的高度，將工作做牢做實(shí)。(成都市鳳凰小學(xué))
