為進一步加強幼兒園飲食衛(wèi)生安全工作，提高幼兒園食堂衛(wèi)生管理水平，強化食堂操作人員的責(zé)任意識、規(guī)范操作，消除食品安全隱患，確保幼兒飲食安全，2018年11月8日中午，保健室組織廚房從業(yè)人員進行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》培訓(xùn)。
會上重點學(xué)習(xí)了《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的內(nèi)容，保健醫(yī)生譚老師肯定了廚房團隊的責(zé)任心與合作精神，并提出更高要求：食堂工作人員必須時刻關(guān)注細(xì)節(jié)，按程序規(guī)范操作，增強責(zé)任意識，嚴(yán)格落實管理制度，確保食品安全。緊接著對廚房人員進行了考試。
會后，食堂負(fù)責(zé)人蔣師傅做了表態(tài)發(fā)言：在今后的工作中會更加精益求精，帶領(lǐng)大家嚴(yán)格遵守操作規(guī)范，細(xì)心做好食堂管理及日常事務(wù)，為全園師幼健康保駕護航。（成都市第六幼兒園文苑分園）
