2018年3月26日，為切實(shí)做好開(kāi)學(xué)期間學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作，保障學(xué)校師生飲食安全。成都市青羊?qū)嶒?yàn)中學(xué)附屬小學(xué)后勤辦人員在附小張勝校長(zhǎng)的帶領(lǐng)下對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行了食品安全大排查、大整治行動(dòng)。
“春季來(lái)臨后，隨著氣溫逐步升高，學(xué)校食堂由于人員多，需要特別提高從業(yè)人員的食品安全防范意識(shí)。” 附小校后勤辦方濤主任稱(chēng)，“以此次青羊區(qū)創(chuàng)建四川省食品安全示范區(qū)為契機(jī)，本著對(duì)學(xué)校食品安全問(wèn)題‘零容忍’態(tài)度，加強(qiáng)春季校園食品安全監(jiān)管。”
此次專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)中，重點(diǎn)檢查了食品原輔材料進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票等制度的落實(shí)情況；食品經(jīng)營(yíng)許可證及健康證持證情況；餐具清洗、消毒和食品安全防范措施執(zhí)行情況；食品加工、陳列、冷藏冷凍等設(shè)施設(shè)備儲(chǔ)存、運(yùn)行情況；“三無(wú)”食品、假冒偽劣、過(guò)期變質(zhì)食品，劣質(zhì)食用油等制購(gòu)售情況。
通過(guò)此次校園食品安全大排查、大整治行動(dòng)，進(jìn)一步促進(jìn)了學(xué)校食品安全主體責(zé)任的全面落實(shí)，提高了從業(yè)人員食品安全意識(shí)，確保了學(xué)校師生飲食安全。（賴(lài)波 通訊員 王聰穎）
