為了進一步提升食堂的運營效率和服務質量，12月25日，成都市雙流區(qū)實驗小學迎來了四年級和五年級的學生家長，共同監(jiān)督和評議食堂的日常工作，以持續(xù)優(yōu)化食堂管理，提升服務水平與質量，確保學生們的飲食安全。
星夜啟幕，嚴驗食材
凌晨5點，天空仍被夜色籠罩，萬籟俱寂，成都市雙流區(qū)實驗小學的家長代表們滿懷熱情地踏入校園與食堂主管、廚師長共同組成的驗收小組，對當天的食材進行收貨驗貨。
與此同時，家長代表們還深入主副食庫房，對食堂的儲存條件展開詳盡的現(xiàn)場勘查，從溫度濕度的把控到通風設施的運轉，從貨架的擺放布局到防蟲防鼠措施的落實，均進行了嚴格的審視與評估，力求為食材的儲存營造一個安全、衛(wèi)生、適宜的環(huán)境。
經(jīng)過驗收小組一番嚴格細致的檢驗，所有食材均順利通過審核，完全符合相關質量標準。
細致籌備，安全至上
上午9點，家長代表們懷揣著對孩子們飲食安全的關切之情，嚴格遵守安全規(guī)范，佩戴一次性口罩、帽子，并穿上專用衛(wèi)生服，進入了食堂的工作區(qū)。
在食堂內，他們逐一探訪了洗滌區(qū)、備菜區(qū)、烹飪區(qū)、洗碗?yún)^(qū)以及儲藏室等關鍵區(qū)域，詳盡地了解了食材處理、菜肴制作、食品留樣等各個環(huán)節(jié)，并細致檢查了食堂的設施設備和視頻監(jiān)控系統(tǒng)。
嚴格監(jiān)管，確保品質
食堂負責人帶領家長參觀并詳盡闡述食堂的食品信息公示情況，內容覆蓋了食品經(jīng)營許可證、員工資質證明、食品安全監(jiān)管體系以及大規(guī)模食材采購等關鍵信息，讓家長對食堂的運營情況有了全面了解。
家長們親自見證了食堂工作人員緊張而有序的工作場景，以及他們在食品安全和衛(wèi)生方面的嚴謹態(tài)度。從原材料的采購和儲存，到菜品的加工和制作，每一個步驟都體現(xiàn)了學校對保障食品安全的堅定承諾。
參觀分餐，細致周到
家長們步入分餐區(qū)，目睹了那里的井然有序。分餐區(qū)環(huán)境整潔，工作人員井井有條地執(zhí)行著分配餐食的任務。家長們觀察到，每一份餐食都經(jīng)過精心的配比，既保證了營養(yǎng)均衡，又控制了合適的分量。
深入后廚，見證美味之源
家長們走進廚房，親眼目睹了廚師們忙碌而有序的工作場景。
互動交流，聚焦安全議題
參觀活動結束后，學校隨即安排了一場深入的交流會議。在會上，家長代表們踴躍發(fā)言，暢談他們的所見所感，并提出了許多有價值的建議。
學校管理層和食堂的負責人對家長們的反饋表示充分重視，他們承諾將采取更有力的措施來優(yōu)化食堂管理，不斷提升餐飲服務的標準。此外，學校也期望家長們能夠持續(xù)對食堂的運作保持關注，與學校一道，為孩子們的健康成長提供堅實的保障。
家長贊譽，信心倍增
家長代表們紛紛表示：“通過今天的參觀活動，對學校食堂的工作有了更深入的了解和認識。干凈整潔的環(huán)境、嚴格的管理流程以及專業(yè)的烹飪水平讓我們倍感放心。我們相信學校會繼續(xù)用心守護孩子們的飲食安全，為他們的健康成長提供有力保障�！�
此次食堂開放日活動不僅增強了家校之間的溝通與信任，更為學校食堂的持續(xù)發(fā)展注入了新的動力。未來，學校將繼續(xù)秉持“安全第一、質量至上”的原則，不斷提升食堂管理水平和服務質量，為孩子們提供更加安全、健康、美味的校園餐飲。（江蕾）
“膳”待學生成長,雙流實小,家校攜手,共筑美好“食”光
