為進一步增強食堂工作人員的安全意識，提升安全工作責(zé)任心與業(yè)務(wù)技能，9月2日，崇州市第二實驗小學(xué)召開食堂安全工作培訓(xùn)會。校長馮艷紅、專職副書記鄧茜、工會主席蔡蓉、食品安全管理員文永祥及全體食堂工作人員參加會議。
會上，食品安全管理員文永祥從學(xué)校食品安全管理、學(xué)校食品加工操作要求、食堂工作人員衛(wèi)生要求、學(xué)校食堂預(yù)防食物中毒四個方面進行了細致全面講解。
食堂分管領(lǐng)導(dǎo)蔡蓉希望食堂工作人員認真學(xué)習(xí)食品安全知識與操作流程，責(zé)任到人，時刻保持高度警惕，不斷提高學(xué)校食品安全防范意識。
鄧茜副書記強調(diào)，工作人員不僅要關(guān)注食堂內(nèi)部工作，還要關(guān)注食堂周邊的情況，將不安全因素杜絕于萌芽狀態(tài)，努力打造一支精細化食堂工作團隊。
馮艷紅校長指出，所有工作人員要加強責(zé)任意識，明確操作規(guī)范，切實落實食品衛(wèi)生安全各項制度，創(chuàng)新管理機制，堅持預(yù)防為主，常抓不懈，齊心協(xié)力把學(xué)校食堂建成學(xué)生滿意、家長放心的食堂。
通過此次培訓(xùn)，大家對食堂食品安全風(fēng)險防護有了進一步的認識，食品安全意識得到增強，食品安全知識水平得到提高，為進一步做好學(xué)校食堂食品安全工作奠定堅定的基礎(chǔ)。（黃小林）
崇州市第二實驗小學(xué),校園食品安全工作
