根據(jù)成華區(qū)教育局2024春季開學(xué)對(duì)校園食品安全工作的部署和要求，成都市成華區(qū)教育科學(xué)研究院附屬小學(xué)高度重視食安工作，在期末寒假前對(duì)食堂庫存原食材進(jìn)行清點(diǎn)清庫，做到不存放一袋（或一瓶）食品原料，銷毀已拆封食品原材，對(duì)食堂全面清潔消毒消殺，關(guān)閉水、電、氣閥門。同時(shí)，學(xué)校參照教師值班制度進(jìn)行后勤值班管理，發(fā)現(xiàn)問題第一時(shí)間報(bào)告，杜絕安全隱患。
開學(xué)前，根據(jù)區(qū)教育局及食安部門的要求，由分管副校長陽林、總務(wù)處主任范時(shí)彬等組成的食堂管理團(tuán)隊(duì)專門結(jié)合《成華區(qū)校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》對(duì)食堂及后勤工人進(jìn)行食品安全專項(xiàng)座談培訓(xùn)，總結(jié)上期工作短板，提出新學(xué)期工作要求，做到責(zé)任到人、到事。會(huì)后，賡即開展食堂食品安全隱患排查及愛國衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)，重點(diǎn)排查防鼠、防蟲、防塵“三防”設(shè)施及燃?xì)馐褂冒踩l(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。
開展食堂培訓(xùn)及校園愛國衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)
學(xué)校支部羅浩書記、分管副校長陽林、總務(wù)處主任范時(shí)彬到食堂檢查指導(dǎo)工作
打餐人員健康證檢查更新后上墻公示
學(xué)生直飲機(jī)更換濾芯、水質(zhì)檢測工作
開展滅火器、滅火毯使用培訓(xùn)
學(xué)校還邀請(qǐng)成華區(qū)市場監(jiān)管局青龍管理所馬俊所長、食材供應(yīng)商、家長代表、伙委會(huì)代表、食堂從業(yè)人員代表及食安管理干部參與2024年春學(xué)校食品安全聯(lián)席會(huì)。馬俊所長從專業(yè)角度開展培訓(xùn)；分管副校長陽林講明要求，明確職責(zé)，溝通食品安全細(xì)節(jié)；學(xué)校法人羅浩書記總結(jié)聯(lián)席會(huì)食安工作。
目前，學(xué)校已把全校師生用餐餐具清洗消毒，能正常提供用餐器具。肉、菜等合同供應(yīng)商所提供的食材在上月進(jìn)行抽樣檢測，肉、米、蛋、餐具等各項(xiàng)檢測指標(biāo)均符合食衛(wèi)要求。同時(shí)，該校將持續(xù)重視食品衛(wèi)生工作，嚴(yán)抓日常管理，堅(jiān)持伙委會(huì)監(jiān)督詢價(jià)機(jī)制，做好每周“陪餐工作”，落實(shí)健康管理各項(xiàng)制度，加強(qiáng)應(yīng)急處置培訓(xùn)，杜絕安全隱患，確保全校師生“舌尖”安全。（魏雅莉 通訊員 范時(shí)彬）
成都市成華區(qū)教育科學(xué)研究院附屬小學(xué),食堂
