成都市金沙小學(xué)本著安全健康、環(huán)保節(jié)儉的原則，在工作中探索構(gòu)建厲行節(jié)約制止浪費的“三全”工作模式，此工作案例榮獲成都市教育局厲行節(jié)約制止餐飲浪費典型案例第三季征集活動的一等獎。
金沙小學(xué)厲行節(jié)約“三全”工作模式案例
（一）全方位投入
1.嚴(yán)格管理學(xué)校食堂，加強工作人員隊伍建設(shè)。
2.嚴(yán)選綠色健康食材，確保菜品新鮮、健康。
3.嚴(yán)控每日食材數(shù)量，動態(tài)監(jiān)測每日就餐人數(shù)。
（二）全過程督導(dǎo)
1.烹飪過程監(jiān)督和指導(dǎo)。每周制定營養(yǎng)食譜，合理搭配，注重膳食均衡。
2.就餐過程監(jiān)督和指導(dǎo)。校行政、老師與學(xué)生們共同用餐，發(fā)揮教師的示范引領(lǐng)作用。
3.剩余食物監(jiān)督與管理。根據(jù)每日剩余菜品情況、在校師生人數(shù)及時調(diào)整，努力做到精準(zhǔn)供餐。
（三）全員參與
1.各班開展主題班會，讓節(jié)約意識浸潤學(xué)生心田。
2.學(xué)校組織學(xué)生做“光盤行動勸導(dǎo)員”，倡導(dǎo)同學(xué)們不剩飯、不剩菜、不挑食。
3.開發(fā)富有趣味性的勞動教育課程，提升學(xué)生的實踐動手能力，引導(dǎo)學(xué)生珍惜他人勞動成果。
4.通過網(wǎng)絡(luò)、多媒體、公眾號等多種形式開展宣傳工作，積極倡導(dǎo)崇尚節(jié)儉、科學(xué)飲食的生活理念。
節(jié)約是一種美德，節(jié)約是一種品質(zhì)，節(jié)約是一種責(zé)任。一起從點滴做起，傳承發(fā)揚艱苦奮斗、勤儉節(jié)約的優(yōu)秀傳統(tǒng)，為建設(shè)生態(tài)文明美好家園貢獻一份力量。（賴波）
成都市金沙小學(xué),一等獎
