科學(xué)合理的膳食是幼兒健康成長的重要基礎(chǔ)。為了提高廚房人員的面點(diǎn)制作技術(shù)，讓幼兒吃到色、香、味俱全的面點(diǎn)食品。成都市雙流區(qū)怡心第九幼兒園于2023年4月20日以“‘面面’俱到，點(diǎn)亮味蕾”為主題開展了面點(diǎn)制作大比拼活動(dòng)。
精心制作
本次活動(dòng)共有五名廚房人員參加，活動(dòng)內(nèi)容為用面粉現(xiàn)場(chǎng)制作各種各樣的面點(diǎn)食品，活動(dòng)操作時(shí)間為三十分鐘。活動(dòng)開始，廚房人員便迅速進(jìn)入狀態(tài)，秀出自己的“拿手絕活”，各色面團(tuán)在他們手中盡情“舞動(dòng)”，在團(tuán)、壓、揉、捏、搟一系列手法之后，變成了造型各異、秀色可餐的美食。
美味出爐
一份份精巧玲瓏的面點(diǎn)制作完成，有開花饅頭、玫瑰花饅頭、小魚饅頭、蘑菇饅頭……不僅花樣豐富，而且營養(yǎng)俱佳，精致的擺盤和漂亮的成品讓人賞心悅目。
評(píng)委品鑒
此次面點(diǎn)制作大比拼活動(dòng)，邀請(qǐng)了行政代表3人、教師代表4人、幼兒代表3人，共10人擔(dān)任評(píng)委。評(píng)委們從色澤、外形、口感、創(chuàng)意四個(gè)維度，對(duì)美食面點(diǎn)進(jìn)行品嘗及投票，評(píng)委們對(duì)各位廚房人員的精湛手藝贊嘆不已。最終評(píng)選出了“金牌廚師”“金牌面點(diǎn)師”和“優(yōu)秀獎(jiǎng)”。
活動(dòng)總結(jié)
最后，總務(wù)主任吳老師為他們頒發(fā)了獎(jiǎng)狀，贊揚(yáng)了廚房人員制作的面點(diǎn)各有特色、創(chuàng)意無限。
此次活動(dòng)，不僅展示了幼兒園廚房工作人員精湛的廚藝，豐富和創(chuàng)新了幼兒園的面點(diǎn)品種，為幼兒餐點(diǎn)注入了強(qiáng)有力的后勤保障，激發(fā)幼兒食欲。幼兒園將以本次比拼為契機(jī)，進(jìn)一步嚴(yán)把食品安全質(zhì)量關(guān)，提高食物制作的安全意識(shí)和品質(zhì)，為幼兒提供安全放心、營養(yǎng)美味的餐點(diǎn)。一場(chǎng)比賽，一份佳肴，是技藝的比拼，更是責(zé)任的擔(dān)當(dāng)。（江蕾 通訊員 徐琴）
成都市雙流區(qū)怡心第九幼兒園
