合理均衡的膳食是幼兒健康成長(zhǎng)的重要保證。為了進(jìn)一步優(yōu)化幼兒園膳食管理工作，加強(qiáng)幼兒園食品安全監(jiān)管力度，充分發(fā)揮家長(zhǎng)的參與及監(jiān)督作用，不斷提高幼兒膳食質(zhì)量，成都東部新區(qū)三岔湖幼兒園于2022年3月10日下午舉行了新學(xué)期的第一次膳食委員會(huì)會(huì)議。幼兒園行政人員、食品安全管理員、廚師、保健老師、家長(zhǎng)代表、教師代表等參加了此次會(huì)議。
下午2點(diǎn)50分，家長(zhǎng)代表準(zhǔn)時(shí)來(lái)到幼兒園，在工作人員的指引下，測(cè)溫、亮行程碼與健康碼、消毒、有序簽到后進(jìn)入會(huì)場(chǎng)。
首先，家長(zhǎng)代表與教師代表在查看了幼兒園食材平臺(tái)訂購(gòu)與配送情況后，有序進(jìn)入食堂現(xiàn)場(chǎng)參觀了食堂庫(kù)房、加工間、烹飪間、配餐間、餐具洗消間、食品留樣間等。家長(zhǎng)們對(duì)幼兒園食堂的食品溯源與采購(gòu)工作，對(duì)食堂各環(huán)節(jié)工作的規(guī)范與嚴(yán)謹(jǐn)性，對(duì)食堂環(huán)境的干凈、整潔性等都給予了充分的肯定和贊揚(yáng)。
隨后，家長(zhǎng)代表與教師代表進(jìn)入各班級(jí)觀摩了孩子們餐點(diǎn)環(huán)節(jié)的情況，并親自對(duì)孩子們的餐點(diǎn)進(jìn)行品嘗，家長(zhǎng)們紛紛夸贊幼兒園的餐點(diǎn)既安全健康又美味營(yíng)養(yǎng)。
現(xiàn)場(chǎng)觀摩環(huán)節(jié)結(jié)束后，幼兒園組織召開了膳食委員會(huì)，園長(zhǎng)方紅梅從幼兒園的食堂管理、食品安全及餐點(diǎn)的營(yíng)養(yǎng)健康三大方面著眼，對(duì)幼兒園的膳食情況向家長(zhǎng)做了詳盡全面的介紹，并在會(huì)上公布了幼兒園上學(xué)期幼兒伙食費(fèi)的收支情況。家長(zhǎng)代表及教師代表們就幼兒膳食問(wèn)題各抒己見、暢所欲言，紛紛稱贊三岔湖幼兒園對(duì)幼兒膳食管理的用心，以及各類公示資料和臺(tái)賬的公開透明、細(xì)致規(guī)范。同時(shí)，家長(zhǎng)們針對(duì)各個(gè)年齡段孩子的進(jìn)餐習(xí)慣提出了一些困惑，針對(duì)這些困惑和焦慮，幼兒園保健部門從育兒保健及教師的角度對(duì)小、中、大三個(gè)年齡段幼兒的進(jìn)餐內(nèi)容與習(xí)慣分別與家長(zhǎng)及教師代表們進(jìn)行了溝通與交流，并對(duì)幼兒在家的進(jìn)餐習(xí)慣提出了相關(guān)建議。
本次會(huì)議圓滿結(jié)束，幼兒園會(huì)持續(xù)將師幼的食品安全工作切實(shí)做實(shí)做好做細(xì)，確保師幼的健康與安全；同時(shí)也誠(chéng)心歡迎家長(zhǎng)與教師們對(duì)幼兒園的膳食工作大力監(jiān)督，踴躍提意見建議，幼兒園將積極采納家長(zhǎng)與教師們的合理化建議，不斷改善幼兒園膳食相關(guān)工作，共促幼兒健康成長(zhǎng)，共護(hù)師幼飲食安全。（李林）
三岔湖幼兒園,膳食委員會(huì)會(huì)議
