為進一步加強食堂規(guī)范管理，傳達青白江區(qū)2022年春季開學學校食品安全會議精神，2月15日，青白江區(qū)華嚴小學召開了2022年春季學期開學食品安全工作會議。
會上，安全辦張楊主任組織大家學習了青白江區(qū)2022年春季開學學校食品安全會議精神，隨后從學校安全常識、安全形勢、學校食品準入、儲存、加工、留樣、消毒等方面向食堂工作人員進行全面系統的培訓。張楊主任特別就學校食堂工作提出嚴格的要求，要求食堂工作人員必須狠抓食品衛(wèi)生安全工作，杜絕食物中毒事件的發(fā)生；始終把食品衛(wèi)生安全工作擺在首位，確保飲食安全；加強食堂安全管理工作，開展食堂用電、用氣設備安全隱患排查工作，定期對廚房煙囪、排油煙管道進行清洗，消除不安全隱患。
陳周民校長從“高標準，嚴要求，細管理”等三個方面對學校食品安全工作進行指導，一是要求各從業(yè)人員從細節(jié)上把握各個環(huán)節(jié)，規(guī)范操作；二是加強檢查與落實，職責明確，獎懲分明。
最后，食堂工作人員紛紛表示，一定嚴格按照食堂安全管理要求執(zhí)行，把食堂安全工作放在首位，切實保障師生用餐安全和飲食健康。（孫林馨 通訊員 張楊）
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