為了提高幼兒園食堂廚師的專業(yè)水平，切實提高幼兒膳食質量，促進幼兒園食堂管理規(guī)范化發(fā)展，4月12日成都市五幼教育集團浣花分園開展了炊事員崗位技術大練兵活動。
此次炊事員技術練兵活動幼兒園十分重視。首先由五幼浣花執(zhí)行園長、保健醫(yī)生、炊事人員組成了膳食小組，并通過會議對食譜進行了制定：香酥黃金基圍蝦、菠蘿五彩咕嚕肉、紅棗銀耳羹。根據食譜，廚房炊事人員開始有條不紊的工作著，動作嫻熟，操作規(guī)范。菜肴在炊事人員用心制作下端上教師評委席，評委們仔細品嘗并對菜肴做出了好評，寶寶們一個個也吃得開心極了。
本次崗位技術練兵活動，促進了食堂人員更加科學的開展幼兒膳食創(chuàng)新和制作，以高質量、高標準的工作為全園幼兒服務，讓幼兒吃的更健康、更美味。（孫林馨 通訊員 李嘉）
