學(xué)校餐飲是一門技藝，是一項(xiàng)責(zé)任，更是一種文化。為了使食堂工作更加科學(xué)化、高標(biāo)化、營養(yǎng)化、多樣化，2017年4月11日下午，石室聯(lián)中蜀華分校召開了食堂管理工作例會(huì)。
會(huì)上，食堂主廚吳文清總結(jié)匯報(bào)了近段時(shí)間食堂的日常工作：食堂員工操作規(guī)范、清潔衛(wèi)生打掃及時(shí)、每天檢查記錄、精細(xì)化管理上了一個(gè)新臺(tái)階。總務(wù)處胡恒主任助理就本次食堂師生滿意度調(diào)查問卷結(jié)果進(jìn)行了分析和總結(jié)。對(duì)問卷中老師和同學(xué)們提出的意見和建議給食堂員工做了反饋。胡恒助理表示食堂要在繼續(xù)保持好食品衛(wèi)生及飯菜質(zhì)量的同時(shí)，還要提高員工的服務(wù)意識(shí)。
最后，校長助理?xiàng)畲T發(fā)言。他強(qiáng)調(diào)了學(xué)校食品安全衛(wèi)生工作的重要性，希望全體食堂工作人員抱有一種主人翁精神，互相體諒、通力合作。他要求全體食堂工作人員在搞好學(xué)校食堂安全衛(wèi)生、飯菜口味、服務(wù)意識(shí)上還要進(jìn)一步下功夫，確保學(xué)生滿意度達(dá)到較高水平。
全體食堂工作人員經(jīng)過熱烈討論，對(duì)食品安全形成了共識(shí)，一致表示要努力提升細(xì)節(jié)管理水平，為全校師生服好務(wù)。
學(xué)校工作，后勤是保障，食堂工作更是重中之重。本次食堂工作例會(huì)將使食堂工作再上一個(gè)新臺(tái)階，讓每位師生愉快生活每一天，健康分享每一餐。（賈元東）
