擁有一個(gè)健康聰明的孩子，是天下父母的心愿，然而，如果孩子注意力不集中，學(xué)習(xí)能力不強(qiáng)，父母就會充滿了失落甚至挫敗感。“如果孩子缺鐵，就會出現(xiàn)這樣的情況。”山東大學(xué)齊魯醫(yī)院王玉瑋教授提醒家長說。
作為著名育兒專家、王玉瑋在網(wǎng)絡(luò)上擁有超高的人氣，粉絲量近百萬。2016年7月17日，在上海出席科學(xué)喂養(yǎng)公益講座時(shí)，王玉瑋向澎湃新聞（www.thepaper.cn）慨嘆：“我國嬰幼兒喂養(yǎng)現(xiàn)狀不容樂觀。”
中國7歲以下小兒缺鐵性貧血發(fā)生率高達(dá)4成
缺鐵性貧血是世界范圍的營養(yǎng)性疾病，世界衛(wèi)生組織將缺鐵性貧血（IDA)列為全球4大營養(yǎng)性疾病之一，我國兒童IDA的情況是，6～24月齡兒童為高發(fā)群體，患病率為10％～40％。7-12月齡嬰兒缺鐵性貧血發(fā)病率高達(dá)20.8%。我國7歲以下小兒貧血發(fā)生率約40%。
王玉瑋教授
談及原因，王玉瑋解釋：胎兒期通過胎盤從母體獲得鐵，以孕后期3個(gè)月獲鐵量最多，平均每日約4mg。故足月兒從母體所獲得的鐵足夠其生后4～5月內(nèi)之需。約4月齡以后，從母體獲取的鐵逐漸耗盡，加上此期生長發(fā)育迅速，造血活躍，因此對膳食鐵的需要增加，而嬰兒主食人乳和牛乳的鐵含量均低，不能滿足機(jī)體之需，貯存鐵耗竭后即發(fā)生缺鐵，故6月～2歲的小兒缺鐵性貧血發(fā)生率高。
什么是鐵？王玉瑋介紹，鐵（Fe )是人體必需微量元素，鐵在人體中分布很廣，幾乎所有組織都含有鐵，是人體發(fā)育的“建筑材料”，鐵是血紅蛋白的重要組成部分，血液中輸送氧與交換氧的重要元素。
王玉瑋說，鐵的作用主要有三個(gè)方面，一是人體智力發(fā)育的必要元素，二是血紅蛋白的主要成分，在血液中負(fù)責(zé)攜帶氧氣供應(yīng)全身細(xì)胞及器官組織，能帶給寶寶紅潤的肌膚、健康的免疫系統(tǒng)。三是胚胎寶寶的大腦和神經(jīng)發(fā)育過程中擔(dān)當(dāng)著重要角色，讓寶寶擁有正常的行為、穩(wěn)定的情緒、集中的注意力和較好的學(xué)習(xí)能力。
嬰幼兒早期缺鐵日后補(bǔ)鐵難逆轉(zhuǎn)
如果鐵缺乏會有什么危害呢？王玉瑋列舉了三大危害，一是智商降低：據(jù)聯(lián)合國兒童基金會的報(bào)告，缺鐵性貧血兒童智商較正常兒童平均低9個(gè)點(diǎn)；我國的研究報(bào)告，貧血兒童的運(yùn)動(dòng)和智能發(fā)展指數(shù)較正常兒童低得更多。二是情商受損： 情感淡漠；恐懼、警覺、猶豫不決；不開心、緊張、易疲勞；興趣少，不容易逗樂，不合群。三是身體發(fā)育受影響：體格發(fā)育遲緩；細(xì)胞、體液免疫功能降低，易感染；延緩運(yùn)動(dòng)神經(jīng)的發(fā)育，運(yùn)動(dòng)功能受損。
“嬰幼兒早期缺鐵對于其智能以及精神行為等各方面的影響，甚至不可被日后的補(bǔ)鐵所逆轉(zhuǎn)。”王玉瑋強(qiáng)調(diào)，不可逆的情況更警示父母，一定要科學(xué)養(yǎng)育孩子。因此中國營養(yǎng)學(xué)會建議，1～10歲孩子每天需要12~15毫克鐵。
南京市兒童醫(yī)院兒童營養(yǎng)科醫(yī)師劉長偉也表示，缺鐵性貧血對于寶寶的健康、發(fā)育危害多多。寶寶有可能會出現(xiàn)免疫功能降低、易生��；食欲差、體能下降；注意力不集中，反應(yīng)遲鈍，學(xué)習(xí)認(rèn)知能力下降等。
王玉瑋建議，當(dāng)寶寶出現(xiàn)缺鐵性貧血時(shí)，會發(fā)出一些信號，如：頭發(fā)枯黃、倦怠乏力、不愛活動(dòng)或煩躁；唇、口腔黏膜等皮膚黏膜蒼白；食欲不振，發(fā)育遲緩；少數(shù)還有異食癖（如喜吃泥土、煤渣等）。因此媽媽們要隨時(shí)關(guān)注寶寶的每一個(gè)異常變化，以防是缺鐵性貧血。
那應(yīng)該讓孩子如何進(jìn)行缺鐵性貧血的預(yù)防？王玉瑋表示，孕期及哺乳期媽媽應(yīng)注意鐵劑的補(bǔ)充。出生后寶寶提倡母乳喂養(yǎng)，及時(shí)補(bǔ)充鐵劑。養(yǎng)成均衡飲食，不偏食的良好習(xí)慣，必要時(shí)添加鐵強(qiáng)化食品。在食物中，肉類、動(dòng)物肝臟、禽類、魚類、蝦類、貝類、蛋類、奶類、黑木耳、大棗、芝麻醬等是鐵的最好來源。
“大舌頭”的毛病也與不科學(xué)養(yǎng)育有關(guān)
與國際兒童發(fā)育參照曲線相比，中國孩子生長發(fā)育從生后4～６個(gè)月開始下滑，直至青春期，“這尤其需要引起父母的警惕。” 王玉瑋說，目前中國孩子營養(yǎng)問題發(fā)生率高的表現(xiàn)有：營養(yǎng)強(qiáng)度低、密度低、營養(yǎng)譜狹窄、生長遲緩、肥胖、飲食行為偏差等。
中國家長輔食亂添加的現(xiàn)象也比較普遍，寶寶腸胃壓力大。
“輔食添加與寶寶學(xué)習(xí)爬行、說話、走路一樣，也有一個(gè)敏感期，及時(shí)添加輔食對寶寶健康成長很重要。”王玉瑋表示，吞咽、吸吮、咀嚼能力的開發(fā)在嬰幼兒期就要重視起來，5--7個(gè)月是吞咽能力敏感期，7--9個(gè)月是咀嚼能力敏感期，10--18個(gè)月是舌頭打轉(zhuǎn)能力敏感期。”如果錯(cuò)過了孩子生長發(fā)育和能力開發(fā)的敏感期，將會對孩子的一生有影響，比如舌頭打轉(zhuǎn)的能力，如果沒有在敏感期開發(fā)，長大后孩子會出現(xiàn)講話含糊不清的‘大舌頭’的毛病”。王玉瑋說。
