為了加強(qiáng)幼兒園食堂食品安全管理，讓家長(zhǎng)零距離了解幼兒園食堂工作情況，共同參與幼兒園的食堂食品監(jiān)督與管理，岳池縣東城明珠幼兒園邀請(qǐng)了部分家長(zhǎng)代表參加“‘食’光有你·‘味’愛同行”明廚亮灶活動(dòng)。
家長(zhǎng)們參觀了幼兒園的食堂操作間、洗消間、原材料儲(chǔ)藏間，同時(shí)從食品采購、驗(yàn)收、留樣、烹飪、餐具消毒以及廚房衛(wèi)生等多方面了解了食堂的管理工作。家長(zhǎng)代表們?cè)嚦粤擞變簣@豐富的餐點(diǎn)，分享了各自的品嘗感受，并認(rèn)真填寫了意見反饋表。該園還邀請(qǐng)家長(zhǎng)代表進(jìn)班陪同孩子們共進(jìn)午餐，同時(shí)大家也在班級(jí)群里做出了積極反饋，紛紛表示嚴(yán)格的膳食制作流程和幼兒餐具消毒流程，讓她們對(duì)孩子在幼兒園的膳食健康與安全感到非常的放心。
本次“明廚亮灶”活動(dòng)，為家園共育搭建了良好的溝通平臺(tái)，在今后的食品安全管理工作中，該園將繼續(xù)努力，讓幼兒們吃得更科學(xué)、更營(yíng)養(yǎng)、更健康。（通訊員 林穎）
岳池縣東城明珠幼兒園
