為了進一步規(guī)范學校食堂安全隱患知識，切實維護學校及個人的安全。威師附小（汶川二�。┯�10月30日下午召開了食堂安全隱患工作安排培訓會議，由該校倪述軍副校長主持，學校食堂全體工作人員參會。
會上，倪副校長傳達了上級有關(guān)部門對學校食堂安全工作的要求，強化食堂的安全工作，增強食堂人員安全意識，確保學校及員工的人身安全，根據(jù)相關(guān)工作要求對食堂存在的安全隱患進行了排查。本次安全隱患排查主要從用氣、用電、消防設(shè)備、食品安全四個方面進行了排查。第一，燃氣安全問題：檢查是否有漏氣或使用不當?shù)那闆r。第二，用電安全問題，由于食堂用電量大，用電也是很大的隱患，正確使用所有電器，要求多個電器不同時使用，人走必須斷電。第三，消防設(shè)備排查，滅火器和消防栓進行月檢，必須專人管理。每月進行一次檢查。第四，食品安全排查，收貨時檢查所有貨物質(zhì)量，確保所有進入食堂的菜必須符合要求，不能有變質(zhì)、發(fā)霉的食物進入食堂，飯菜必須做熟，并保證干凈衛(wèi)生。并對學校食堂食品日常管理、規(guī)范化建設(shè)及產(chǎn)生食品安全隱患的環(huán)節(jié)和存在的食品衛(wèi)生問題進行了分析。
學校食堂安全是學校保證師生健康安全的重要環(huán)節(jié)，也是學校安全工作的重要方面，通過本次檢查增強了食堂工作人員的安全用電意識，為學校提供有力的后勤保障。
會上，倪副校長對食品安全做出了重要的指示，要狠抓食堂食品安全工作，推進食品品質(zhì)均衡提升行動，要讓全校師生真正吃飽吃好、吃出營養(yǎng)健康，切實保護好所有師生在食品上的安全。（通訊員 倪述軍）
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