高考將拉開帷幕，這段時間，考生飲食如何合理搭配非常重要，如何才能保證考生的健康?成都市第二人民醫(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)師李宏宇這樣說——
【注意飲食禁忌】
忌臨時換食譜
一般考試前不要隨意改變平時的飲食習慣，不要食用沒有吃過的新食物。因為新食物可能存在過敏、不耐受、胃腸不適等問題。
突然改變?nèi)粘ｏ嬍辰Y(jié)構(gòu)，反而會讓孩子不習慣，增加心理負擔，不利于臨場發(fā)揮�？记耙俪匀菀桩a(chǎn)氣、產(chǎn)酸的食物，如韭菜、地瓜、碳酸飲料等。
注意忌口
蝦、蟹類雖然含有大量的鈣、磷、蛋白質(zhì)，卻不建議在備考期間食用，因為這些食物中的異性蛋白，會引起進一步過敏。
同樣，考生應少吃荔枝、芒果等熱性水果，防止“上火”。
忌臨時進補
營養(yǎng)和知識一樣，要靠平時積累�？忌图议L不要輕信那些標榜提神醒腦的產(chǎn)品會產(chǎn)生“特異功能”，謹防腹瀉、過敏、感冒上火等病癥。
忌吃冷飲
高考期間最好不要吃冷飲，以免造成胃腸消化吸收功能紊亂。汽水、冰水等也應少飲，以免影響食欲。
可以在三餐之間讓孩子吃些水果，如西瓜、香蕉等，尤其是香蕉，具有穩(wěn)定情緒的功能。可以喝一些橙汁、蘋果汁、番茄汁，特別是新鮮的原汁，富含多種維生素、糖類以及礦物質(zhì)。
【營養(yǎng)建議】
建議一： 選擇使你快樂的食物
在天然食物中，有些食物能夠使人愉快和緩解壓力，如花生米、核桃、腰果、杏仁、醬黃豆、深水魚、香蕉、菠菜、雞肉、海鮮、全谷類、新鮮水果、蛋類、芝麻、巧克力等。
建議二：不吃或少吃的食物
盡量不吃或少吃油炸食物、方便面、飲料、燒烤食物、辛辣刺激性等食物;不吃平時沒有吃過的新、奇、特食物;少吃荔枝、橘子、榴蓮、桂圓等偏熱性水果;盡量不選擇保健品;不吃不潔食物，以防止胃腸道疾病。
建議三：保證每天3到4餐
早餐一定要吃，并且吃得要好，所謂“好”指早餐中要有主食，如各種粥、面包、饅頭、花卷、豆包、包子等，還應該有含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，如奶類、蛋類、豆制品等。
睡前根據(jù)情況，應在睡前1小時加餐，加餐食物可選擇鮮奶或酸奶，少量主食、水果等，但要注意加餐不要過多、過油膩，以防影響睡眠質(zhì)量。
建議四：培養(yǎng)良好的飲食習慣
吃飯時不要速度太快，不要暴飲暴食。吃得過多會引起胃腸負擔重，出現(xiàn)胃部不適。另外吃得過多會導致困倦、乏力、腦乏氧等“食迷”現(xiàn)象，影響考試狀態(tài)。因此，吃飯時間，細嚼慢咽，心情放松，是必須的。
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考生們,“吃”方面
