為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生管理，提高從業(yè)人員食品安全意識(shí)和服務(wù)水平，確保全校師生的飲食健康和安全，2024年9月7日上午，廣安區(qū)悅來(lái)初級(jí)中學(xué)校召開了食堂從業(yè)人員崗前培訓(xùn)會(huì)。
會(huì)議解讀了《食品安全法》、《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》等法律法規(guī)，并深入學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生安全管理、如何采購(gòu)與存儲(chǔ)、規(guī)范加工操作流程、從業(yè)人員衛(wèi)生自律以及預(yù)防措施等多方面。會(huì)議強(qiáng)調(diào)嚴(yán)把食材驗(yàn)收關(guān)、嚴(yán)把食品加工制作過(guò)程關(guān)、嚴(yán)把食堂衛(wèi)生清潔關(guān)；認(rèn)真落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)防安全風(fēng)險(xiǎn)。
會(huì)議要求每位從業(yè)人員務(wù)必繃緊弦，進(jìn)一步增強(qiáng)食品安全意識(shí)，把好食品安全關(guān)，強(qiáng)化底線思維和風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)。規(guī)范操作流程和標(biāo)準(zhǔn)，杜絕一切食品安全隱患，筑牢安全防護(hù)線。
通過(guò)此次培訓(xùn)，讓食堂從業(yè)人員明確自身崗位重要性，有效提升食堂從業(yè)人員思想政治、業(yè)務(wù)能力、安全防范意識(shí)，促使食堂管理工作更規(guī)范，為學(xué)生成長(zhǎng)保駕護(hù)航。（通訊員 梁瓊 陳紅 張志勇）
廣安悅來(lái)初級(jí)中學(xué)
