為使我校食堂從業(yè)人員更好的樹立安全意識(shí)，認(rèn)真貫徹《食品安全法》，規(guī)范操作、防止食物中毒或者其他事故的發(fā)生，確保食品衛(wèi)生安全，2023年9月20日下午，廣安區(qū)龍臺(tái)鎮(zhèn)初級(jí)中學(xué)校組織了食堂從業(yè)人員安全培訓(xùn)。
首先，學(xué)校安辦陳鋒主任組織食堂人員學(xué)習(xí)如下內(nèi)容。即：一、堅(jiān)決落實(shí)營(yíng)養(yǎng)餐管理制度； 二、堅(jiān)持四不放過(guò)原則 ；三、提高從業(yè)人員自身素質(zhì)、安全第一。
其次，陳主任專門對(duì)食品衛(wèi)生安全作如下方面的培訓(xùn)：一、設(shè)施設(shè)備的衛(wèi)生要求；二、庫(kù)房的衛(wèi)生要求；三、原料采購(gòu)的衛(wèi)生要求；四、貯存衛(wèi)生的要求；五、粗加工及切配衛(wèi)生要求；六、留樣要求；七、記錄管理要求；八、食物中毒原因及預(yù)防措施等。
最后，蔣九龍校長(zhǎng)結(jié)合當(dāng)前學(xué)校食品安全情況強(qiáng)調(diào)：一是學(xué)校食品安全工作必須警鐘長(zhǎng)鳴，常抓不懈；二是進(jìn)一步落實(shí)食品安全責(zé)任、提高食品安全工作的實(shí)效；三是加強(qiáng)食堂從業(yè)人員的管理和監(jiān)督；四是加強(qiáng)食堂安全隱患的排查。
通過(guò)這次培訓(xùn)，從業(yè)人員對(duì)食堂工作、食品安全有了全新的認(rèn)識(shí)，提高了安全意識(shí)，為學(xué)生和教職工的健康和安全做到全方位的保障。
廣安區(qū)龍臺(tái)鎮(zhèn)初級(jí)中學(xué)校,反恐防爆助
