新的學(xué)期承載著新的夢想，孕育著新的希望。為進一步壓實責(zé)任，全面做好新學(xué)期開學(xué)準(zhǔn)備工作，8月30日下午，金牛小學(xué)組織召開了2023年秋季學(xué)期食堂從業(yè)人員培訓(xùn)會。
會議中，陳捷校長就加強學(xué)校食堂衛(wèi)生工作的管理，提升食堂從業(yè)人員的安全意識，確保全校學(xué)生的飲食安全，保障學(xué)生的健康成長，于2023年8月30日組織食堂從業(yè)人員認真學(xué)習(xí)了《學(xué)校食堂衛(wèi)生管理規(guī)范操作》。
之后對食堂從業(yè)人員提出了具體要求：一是要充分認識當(dāng)前食品安全形勢，進一步提高食品安全意識和自律意識。二是要對照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，認真查找食品采購、儲存、加工等重要環(huán)節(jié)中可能存在的食品安全隱患，落實改進措施。三是要建立健全食品安全各項管理制度，明確食品安全責(zé)任，落實崗位責(zé)任制，實施責(zé)任追究。四是要加強各工作環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，強化過程控制，有效預(yù)防和消除經(jīng)營過程中食品安全事件發(fā)生，確保學(xué)生用餐安全。
此次培訓(xùn)的目的是為使學(xué)校食堂從業(yè)人員根據(jù)新形勢進一步掌握食品衛(wèi)生與安全知識，進一步規(guī)范管理整個加工操作過程，提高安全意識和責(zé)任感，堅持預(yù)防為主，常抓不懈，警鐘長鳴，才能消除隱患，杜絕食物中毒事故的發(fā)生。大家齊心協(xié)力，把學(xué)校食品安全工作做得更好，讓學(xué)生滿意、讓家長滿意。（通訊員 曹輝）
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