為提高食堂的安全管理水平，保障兩千余師生的食品安全，2月20日，壇同小學召開了2023年春食堂工作人員安全管理培訓會。
培訓會上，學校組織學習了四川省市場監(jiān)督管理局《關于印發(fā)餐飲服務企業(yè)日管控、周排查、月調(diào)度食品安全管理制度模板的通知》和鄰市監(jiān)發(fā)《關于聯(lián)合開展2023年春季校園及校園周邊食品安全專項監(jiān)督檢查的通知》文件精神，著重強調(diào)了食品安全的重要性，通報了食堂上期工作中存在的問題，提出了針對性整改意見措施。對操作規(guī)范、食品安全、食堂衛(wèi)生、工作人員著裝、個人衛(wèi)生和原材料的接收、存放、查驗、留樣等環(huán)節(jié)要求全體食堂工作人員要抓常、抓實、抓細常規(guī)工作，確保全體師生吃上安心飯、放心菜。
最后，學校再次強調(diào)全體食堂工作人員要嚴格按照培訓要求全面增強安全意識，認真落實日管控、周排查、月調(diào)度工作要求，規(guī)范著裝、堅持佩戴口罩，做好餐具消毒衛(wèi)生和食品留樣工作，嚴把食品的質(zhì)量關，消除一切安全隱患，堅持規(guī)范管理和操作，確保食品安全無事故。
會后, 大家紛紛表示：作為一名壇同人，非常高興能為本地教育事業(yè)盡份力量，大家將嚴格遵守食品衛(wèi)生安全操作規(guī)范，帶著一顆責任心、團結心、奉獻心把學校食堂各方面工作做得更好，切實讓師生放心、學校安心、社會滿意。（通訊員 鄭超）
鄰水縣壇同鎮(zhèn)中心小學
