為了切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食堂管理，保證全體師生飲食安全，改善學(xué)生營養(yǎng)狀況，保障學(xué)生身體健康，2月15日，鄰水縣龍安小學(xué)召開了食堂工作人員培訓(xùn)會，學(xué)校食堂工作人員參加了會議。
會上，負(fù)責(zé)食堂工作的周德平主任從學(xué)校食堂衛(wèi)生、安全、飯菜質(zhì)量等方面給大家做了深入的講解;要求食堂員工要認(rèn)真落實(shí)學(xué)校食堂食品安全，嚴(yán)格執(zhí)行操作流程，規(guī)范操作，把工作做實(shí)做細(xì)，嚴(yán)防發(fā)生群體性食物中毒事件;從食品原材料采購、儲存、食品加工、清洗消毒、留樣、餐廳衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生等全方面進(jìn)行指導(dǎo)，同時(shí)強(qiáng)調(diào)食堂管理人員及食堂工作人員必須時(shí)刻繃緊安全衛(wèi)生這根弦，增加責(zé)任感，提升飯菜質(zhì)量，讓學(xué)生吃好、吃飽，努力將學(xué)校食堂辦成師生、家長滿意的標(biāo)準(zhǔn)食堂。
此次培訓(xùn)，使全體參會人員理解和掌握了相關(guān)食堂管理知識，對規(guī)范學(xué)校食堂管理，切實(shí)抓細(xì)學(xué)校安全工作起到了推動(dòng)作用。(通訊員 范林濤 謝丹)
鄰水縣龍安小學(xué),龍安小學(xué),2020年民主生活會
