2023年2月14日，前鋒區(qū)市場監(jiān)督管理局觀閣分局一行到前鋒區(qū)觀閣鎮(zhèn)大良小學校開展開學食品安全檢查工作。
在檢查中，執(zhí)法人員現(xiàn)場仔細查看了學校食品經(jīng)營許可證、食堂從業(yè)人員健康證、供貨商的資質(zhì)、食品安全管理員等學校食堂公開信息;執(zhí)法人員還檢查學校食堂三防設施，逐一查看食品的生產(chǎn)日期及質(zhì)保期、食品留樣、學校留存的食品檢驗檢疫合格證等，并對食堂清潔衛(wèi)生提出了明確要求。
執(zhí)法人員對該校的食品安全和開學食堂準備工作給予了肯定，同時也再次強調(diào)了以下幾點：一是嚴格執(zhí)行進貨查驗及索證索票制度，嚴把食材關口，保證所加工制作食品質(zhì)量安全，不得使用來源不明的家禽家畜肉;二是嚴格落實從業(yè)人員健康管理、個人防護和和晨檢制度，確保食堂員工健康上崗，工作時間要佩戴口罩和手套，做到生熟分開、葷素分開、燒熟煮透，防止交叉感染;三是學生集中就餐區(qū)、食堂操作間等重點場所的環(huán)境衛(wèi)生要搞徹底，設施設備和餐具每天要清洗消毒并做好記錄;四是堅持“校餐衛(wèi)士”的填報工作，堅決把“兩個責任”中的“日管控、周排查、月調(diào)度”落在工作實處，不流于工作形式;五是確保學校食堂衛(wèi)生安全工作萬無一失。(通訊員 張雪萍)
前鋒區(qū)大良小學
