為了更好地規(guī)范學(xué)校食堂管理工作，進(jìn)一步提高食堂工作人員的服務(wù)水平，近日，鄰水縣城南鎮(zhèn)西天中心學(xué)校召開(kāi)了12月食堂工作人員專(zhuān)題會(huì)議。
會(huì)上，學(xué)校校長(zhǎng)顏學(xué)斌傳達(dá)了上級(jí)主管部門(mén)對(duì)食品安全工作的要求及有關(guān)規(guī)定。副校長(zhǎng)呂建強(qiáng)在充分肯定學(xué)校食堂工作有了進(jìn)步和提高的同時(shí)，對(duì)采購(gòu)、儲(chǔ)藏、加工、留樣等環(huán)節(jié)提出了更高的要求，而食品加工環(huán)節(jié)是工作的重點(diǎn);嚴(yán)格食品分類(lèi)、分架存放存儲(chǔ)，防止霉變、生蟲(chóng)、鼠咬;要求食堂工作人員按規(guī)范嚴(yán)格做到食物加工過(guò)程中生熟分開(kāi)，半成品和成品避免交叉感染，蔬菜清洗要到位;確保餐具清洗、消毒符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。總而言之，要把食品衛(wèi)生安全放在工作的首位。
最后，食堂工作人員也向?qū)W校提出了寶貴的意見(jiàn)和建議，他們表示要把食堂當(dāng)成自己的家，讓學(xué)校放心，讓師生放心，讓家長(zhǎng)放心。（通訊員 吳啟洋 呂建強(qiáng)）
鄰水縣城南鎮(zhèn)西天中心學(xué)校,工作人員專(zhuān)題會(huì)議
