食品衛(wèi)生安全是學校安全工作的重點之一。為切實加強食堂食品安全管理，提高食堂食品衛(wèi)生管理水平，4月20日上午，井河初中組織食堂人員進行了食品安全方面的培訓。
本次培訓由葉海濤副校長負責，安辦主任及全體食堂工作人員參與。食堂人員重新學習了炊事人員的崗位職責和工作細則，特別是對于食物加工烹飪中的注意事項進行了細致地學習，并結合日常工作中的一些實際“案例”展開了討論。在學習討論中食堂人員進一步明確了要求，人人依規(guī)定行事，養(yǎng)成良好習慣，遵守工作規(guī)則，長期堅持不懈。葉校長指出：食堂工作人員每天的工作雖很辛苦，但一定要按照消毒制度進行操作，擺放的餐具、用具要及時消毒，嚴格把關，充分保障孩子們的飲食安全。
此次培訓活動，不僅加深了食堂人員對食品安全重要性的認識、理解，同時也增強了食堂人員的實際操作性，相信通過大家的努力，定能創(chuàng)造一個人人具有良好操作習慣的工作環(huán)境和氛圍，讓全校學生吃得既安全衛(wèi)生又美味營養(yǎng)，從而為學生的健康成長提供更加有力的后勤保障。
廣安區(qū)井河初中,4月食堂從業(yè)人員培訓
