幼兒園的餐飲安全向來是全社會關心的大事，為切實把好食品安全關，讓孩子們在幼兒園里吃得放心。2020年12月24日，岳池縣翔鳳幼兒園開展“舌尖上的安全，線上明廚亮灶”活動，通過對幼兒園食堂實行透明化監(jiān)管，積極扎實地做好明廚亮灶的民生工作。
本次活動主要以網絡平臺的形式向家長和社會各界全面展示了該園的食品安全工作情況。結合圖文，詳細介紹了該園幼兒的膳食結構和食譜內容、對食堂工作人員的管理制度、餐前準備活動、保育老師分餐過程、幼兒進餐情況等，還列舉了幼兒園為保證幼兒食品安全衛(wèi)生采取的各項措施。通過線上視頻錄播的方式帶領家長們走進食堂，廚房衛(wèi)生干凈整潔，洗菜池分區(qū)明確，工作人員穿戴專用工作裝。接著查看了食堂留樣間、烹飪間、餐具洗消間、配餐間等，了解到該園食品原料的購進、檢查、制作、留樣以及餐具清洗、消毒等全過程和食堂設備配備。使家長能夠更全面細致地了解該園的工作情況，發(fā)揮家長對幼兒園食品安全的監(jiān)督作用，真正做到家園共策、共育、共享的良好局面。隨后，還發(fā)放意見反饋表，邀請家長對食品安全出謀劃策。
安全重于一切，該園表示會把安全工作做細做實，切實把好食品安全關，為全體幼兒提供一個高質量的食品衛(wèi)生安全環(huán)境，讓孩子們在幼兒園里吃的安全、吃的營養(yǎng)，吃的放心，保障孩子們舌尖上的安全，這將是翔鳳幼兒園堅持不懈緊抓的常規(guī)工作!（通訊員 蔣莉 楊浸）
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