近期鄰水縣觀音小學開展了食品安全周宣傳活動。學校組織各班召開食品安全教育班會。各班利用黑板、宣傳欄、發(fā)放《食品安全告家長書》等進行食品安全宣傳。
觀音小學經(jīng)常對食品從業(yè)人員經(jīng)常進行營養(yǎng)、衛(wèi)生、職業(yè)道德培訓，努力提高從業(yè)人員的業(yè)務水平，并堅持每天晨檢，保證從業(yè)人員健康上崗。食物成品存放實行“四隔離”：生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品隔離;食物與天然冰隔離。餐具也實行“四過關(guān)”：一洗、二刷、三沖、四消毒，定時做好餐具消毒工作，防止交叉污染。保障了學校千余名師生的食品安全。（通訊員 包文敏）
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