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廣安區(qū)大龍鄉(xiāng)小學(xué)舉行《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》培訓(xùn)會

來源:廣安區(qū)大龍鄉(xiāng)小學(xué)  作者:通訊員 徐俊杰 李雪華  瀏覽量:   發(fā)布時間:2019-04-12

為了加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理,使從業(yè)人員正確掌握基本操作規(guī)范和安全常識,保障師生的飲食安全, 4月12日,廣安區(qū)大龍鄉(xiāng)小學(xué)校召開了食堂管理人員和食堂從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)會。Lnc四川教育在線

QQ截圖20190412141830.pngLnc四川教育在線

學(xué)校校長張和平就加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全工作的重要性做了闡述,指出了目前學(xué)校食堂存在的一些問題,并對近段時期學(xué)校的食品衛(wèi)生安全工作做了安排。Lnc四川教育在線

副校長徐俊杰組織大家認(rèn)真學(xué)習(xí)了廣區(qū)教科體【2019】98號文件,從食品的驗收、入庫與儲存、加工與烹飪、分餐、清洗與消毒等方面詳細(xì)地介紹了學(xué)校食堂的操作流程和基本的衛(wèi)生常識,大家受益匪淺。Lnc四川教育在線

最后學(xué)校安辦主任與大家一起學(xué)習(xí)了三部委聯(lián)合下發(fā)的《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》,并根據(jù)多年從事學(xué)校食堂食品管理的經(jīng)驗,深入淺出地從學(xué)校食品安全、食堂規(guī)范化要求以及學(xué)校食堂從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識和服務(wù)意識等幾個方面作了要求。尤其是對在日常操作過程中看似習(xí)慣,卻存在巨大安全隱患的細(xì)節(jié)進(jìn)行了規(guī)范,杜絕任何僥幸思想存在。Lnc四川教育在線

此次培訓(xùn),使學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員更加形象生動地理解和掌握了相關(guān)食堂管理知識和操作常識,對規(guī)范自己的常規(guī)工作起到了積極的推動作用。(通訊員 徐俊杰 李雪華)Lnc四川教育在線

責(zé)任編輯:田媛  由四川教育在線網(wǎng)整理發(fā)布
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