為保障春季開學后全校師生飲食安全，3月11日，鄰水縣食藥局聯(lián)合一責任區(qū)對柑子鎮(zhèn)中心小學食堂進行督導檢查。
廖所長帶領的檢查組逐一檢查了學校食堂食品安全各項制度落實情況、操作間環(huán)境衛(wèi)生、食品貯存、餐飲具消毒、食品留樣、食品原輔材料的索證索票、進貨臺賬登記等情況，并對購進的肉制品檢疫檢驗證明、產(chǎn)品合格證明以及餐廚廢棄物的收集和臺賬管理進行了重點督導。
檢查中，督導檢查組詳細了解學校食堂食品安全各項工作開展情況，要求學校進一步加強食品安全工作的日常管理，健全管理機制，嚴格落實責任，切實消除校園食品安全隱患。此次專項檢查，提升了學校食堂相關責任人的食品安全意識和管理水平，為建設安全、放心、滿意食堂奠定了基礎。(通訊員 甘狄 賈作強)
