為豐富學(xué)校餐飲文化，進一步提升學(xué)校食堂廚師的烹飪技藝，讓廣大師生品嘗到更多美味佳肴，1月4日上午，由四川工商學(xué)院校辦和后勤服務(wù)公司承辦的第二屆學(xué)生食堂廚藝大賽在眉山校區(qū)第三食堂成功舉辦。期間，校園內(nèi)的三個食堂人頭攢動，熱鬧非凡，廣大師生紛紛前來感受廚藝的魅力。
該校副校長高恩勝、李瑩，黨委工作部部長劉永、副部長陳虎，校辦副主任沈玉楊、王菊龍，學(xué)工部中層后備干部宋澤，后勤服務(wù)公司總經(jīng)理銀西彬，副經(jīng)理王夕強、李云華、李鴻出席本次活動。劉永和部分教師代表、學(xué)生代表擔(dān)任評委。
高恩勝在開幕式致辭中表示，四川工商學(xué)院第二屆學(xué)生食堂廚藝大賽，既是對學(xué)校后勤服務(wù)水平的一次全面檢閱，也是后勤同仁們展示烹飪才藝、交流餐飲文化的重要平臺。希望后勤系統(tǒng)要以此次廚藝競賽為契機，大力營造愛崗敬業(yè)、崇尚技能、爭創(chuàng)一流的工作氛圍。全體后勤同仁要牢記使命、勇于擔(dān)當(dāng)，不斷提升自身的業(yè)務(wù)能力和服務(wù)水平，為全校師生提供更加便捷、更加優(yōu)質(zhì)的后勤服務(wù)。
劉永擔(dān)任本屆廚藝大賽裁判長并作了宣誓。食堂經(jīng)理曹運平宣讀比賽流程和評分規(guī)則。
來自成都校區(qū)和眉山校區(qū)的七支代表隊參加了本次廚藝大賽，本次比賽分為中餐組和小吃組。比賽中，廚師們從每道菜的切配、上灶烹飪到出品等工序都要求獨立完成，在刀功、調(diào)味、色澤、口感、營養(yǎng)等方面考量選手的廚藝技能水平。比賽現(xiàn)場，廚師們精神飽滿，胸有成竹，有條不紊，動作嫻熟，各顯其能，充分發(fā)揮了自己的精湛廚藝技能。
隨著出菜提示音的響起，一道道色香味俱佳的菜品逐一呈現(xiàn)。各位評委對每道菜進行了認(rèn)真品嘗，仔細(xì)評判，并從其色澤、香氣、味感、造型、質(zhì)感等方面進行綜合評分。
最終，眉山校區(qū)一食堂榮獲中式烹調(diào)團體賽一等獎，眉山校區(qū)三食堂榮獲二等獎，成都校區(qū)一食堂榮獲三等獎。成都校區(qū)二食堂榮獲小吃團體賽一等獎，成都校區(qū)一食堂榮獲二等獎，眉山校區(qū)三食堂榮獲三等獎。眉山校區(qū)三食堂榮獲特色小吃組一等獎，成都校區(qū)一食堂榮獲二等獎，眉山校區(qū)三食堂榮獲三等獎。隨后進行了頒獎。
李瑩在總結(jié)講話中指出，學(xué)校餐飲服務(wù)是后勤服務(wù)的核心領(lǐng)域，關(guān)系到師生的健康與幸福，意義重大。本次廚藝大賽不僅是一次烹飪技藝的展示，更是一次對美食文化的傳承與創(chuàng)新。選手們在比賽中相互學(xué)習(xí)、相互激勵，不僅增進了彼此之間的友誼，也提升了整個后勤團隊的專業(yè)素養(yǎng)和凝聚力。希望廣大師生能夠繼續(xù)關(guān)心和支持學(xué)校后勤工作，共同營造一個更加和諧、健康、美味的校園飲食環(huán)境。（記者 王俊 通訊員 陳虎 王菊龍 費和衛(wèi)）
