為增進(jìn)中法兩校情誼，拓展學(xué)生國(guó)際視野，引導(dǎo)學(xué)生立足本土，放眼世界，學(xué)校充分發(fā)揮“互聯(lián)網(wǎng)+”對(duì)教育改革發(fā)展的推動(dòng)作用，2024年5月28日，四川省大邑縣職業(yè)高級(jí)中學(xué)與法國(guó)蒂勒河畔保羅堡中學(xué)開(kāi)展了線上交流活動(dòng)，大邑職高教師李志、成都市中式烹調(diào)技能大師工作室領(lǐng)銜人羅旭共同完成了一堂中華傳統(tǒng)文化輸出課程。
本次活動(dòng)主題為“品湯圓 悟團(tuán)圓”。湯圓，音同團(tuán)圓，寓意著團(tuán)圓和睦、美滿幸福，祈盼著健康長(zhǎng)壽、萬(wàn)事順利、財(cái)運(yùn)亨通。中華文化博大精深，美食文化也意蘊(yùn)豐富，所以，這堂課，教授的不僅是中華美食的制作，更展現(xiàn)的是中華文化的深厚底蘊(yùn)。
雙方熱情友好地見(jiàn)面后，李志老師就以展示中國(guó)農(nóng)歷新年習(xí)俗的視頻為導(dǎo)入，向法國(guó)同學(xué)們介紹中國(guó)傳統(tǒng)文化，再?gòu)膫鹘y(tǒng)節(jié)日文化中的美食引出本節(jié)課的實(shí)踐環(huán)節(jié)：制作湯圓。
實(shí)踐環(huán)節(jié)由羅旭老師帶領(lǐng)現(xiàn)場(chǎng)的學(xué)生共同制作，通過(guò)反復(fù)演示制作湯圓的加水和面、分裝餡料、煮鍋燒水、揉搓技巧、煮熟時(shí)機(jī)等步驟，悉心傳授實(shí)用心得和參考標(biāo)準(zhǔn)。法國(guó)學(xué)生在羅老師的細(xì)致示范下，盡管不熟練，但也最終掌握了技巧制作出了湯圓，開(kāi)心地在鏡頭前展示，羅老師一一作出點(diǎn)評(píng)。
在互動(dòng)提問(wèn)環(huán)節(jié)，雙方學(xué)生都對(duì)對(duì)方國(guó)家的飲食文化和校園生活非常感興趣，紛紛提出了疑問(wèn)，雙方友好問(wèn)答，現(xiàn)場(chǎng)其樂(lè)融融。
此次“熊貓走世界”課程，不僅增強(qiáng)了學(xué)生的國(guó)際意識(shí)，也提高了學(xué)生跨文化交流及溝通能力。
開(kāi)展國(guó)際理解教育是建設(shè)教育國(guó)際化窗口學(xué)校和中外人文交流特色學(xué)校的重要任務(wù)。學(xué)校將繼續(xù)努力，堅(jiān)定不移地?fù)?dān)當(dāng)起窗口學(xué)校和特色學(xué)校的職責(zé)，加快推進(jìn)教育對(duì)外開(kāi)放工作，為提升當(dāng)?shù)亟逃龂?guó)際化發(fā)展水平貢獻(xiàn)力量，為國(guó)家培養(yǎng)更多德智體美勞全面發(fā)展且具有民族情懷、國(guó)際視野的新時(shí)代青年！（張紅 通訊員 李志）
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