近日，四川省服裝藝術(shù)學(xué)校2016級(jí)高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)學(xué)生肖海燕，代表成都城市名人酒店參加了名人酒店集團(tuán)的技能大賽，并在中餐宴會(huì)擺臺(tái)項(xiàng)目中榮獲一等獎(jiǎng)，在儀容儀表、技能操作和專業(yè)英語(yǔ)三項(xiàng)比賽中榮獲總分第一名!
肖海燕同學(xué)畢業(yè)于該校2016級(jí)高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)，曾代表該校參加2018年四川省中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校技能大賽，榮獲酒店服務(wù)賽項(xiàng)三等獎(jiǎng)。今年4月，她順利通過(guò)單招考試，考入瀘州職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專業(yè)，同月進(jìn)入該校高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)校外實(shí)習(xí)基地成都城市名人酒店進(jìn)行實(shí)習(xí)直至現(xiàn)在。
她從酒店領(lǐng)域零知識(shí)的菜鳥(niǎo)，到學(xué)習(xí)知識(shí)、參與實(shí)踐，最后獲得酒店行業(yè)技能比賽一等獎(jiǎng)。相信她這三年專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)的體驗(yàn)，不僅是對(duì)自身能力的一種提升，更是對(duì)人生閱歷的一種拓展。
接下來(lái)，讓我們一起去看看肖海燕同學(xué)是如何華麗蛻變成職業(yè)酒店從業(yè)人員，并在大賽上一展風(fēng)采的!
校內(nèi)的學(xué)習(xí)
每一位同學(xué)的成長(zhǎng)都付出了努力和汗水。前廳、餐飲、客房、旅游服務(wù)與管理知識(shí)的學(xué)習(xí)和掌握，培養(yǎng)了學(xué)生具備良好的職業(yè)素養(yǎng)和本專業(yè)必備基礎(chǔ)理論知識(shí)和基本技能，讓學(xué)生能夠從事前廳、客廳、餐廳、康樂(lè)、導(dǎo)游等一線接待服務(wù)的服務(wù)、運(yùn)營(yíng)和管理工作。
實(shí)操練習(xí)
八仙過(guò)海，各顯神通
知識(shí)的掌握，就要通過(guò)實(shí)際的操作練習(xí)來(lái)融會(huì)貫通。中餐擺臺(tái)、斟酒、折餐巾花、導(dǎo)游詞解說(shuō)等等，每一個(gè)知識(shí)點(diǎn)的掌握，都需要千百遍次的練習(xí)。實(shí)操練習(xí)讓學(xué)生通過(guò)自身的參與表演感悟理論、詮釋知識(shí)、展現(xiàn)自我。
進(jìn)酒店練功夫
集中訓(xùn)練
為了讓學(xué)生能夠順利地高質(zhì)量成長(zhǎng)，該校和成都城市名人酒店、重慶萬(wàn)年康友大酒店、南充天來(lái)大酒店、南充萬(wàn)泰酒店、錦繡萬(wàn)泰酒店、宇豪酒店等大型酒店簽約合作校外實(shí)習(xí)。讓學(xué)生們到酒店行業(yè)中去，到實(shí)際工作環(huán)境中去，了解行業(yè)業(yè)態(tài)，增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，熟悉行業(yè)情況，用最好的狀態(tài)去服務(wù)客人。
通過(guò)層層歷練，肖海燕同學(xué)代表成都城市名人酒店參加城市名人酒店集團(tuán)的服務(wù)技能大賽。扎實(shí)的基本功、良好的心態(tài)，給她帶來(lái)了中餐宴會(huì)擺臺(tái)項(xiàng)目一等獎(jiǎng)、儀容儀表、技能操作和專業(yè)英語(yǔ)三項(xiàng)比賽總分第一名的好成績(jī)。穿上量身定制的旗袍，畫(huà)上精致的妝容，化身職業(yè)酒店從業(yè)人員，超級(jí)有范兒!
比賽的過(guò)程十分辛苦，不容許絲毫的差錯(cuò)，幾分鐘完美演示，是臺(tái)下無(wú)數(shù)次重復(fù)練習(xí)的成果。相信這樣的體驗(yàn)，可以讓同學(xué)們?nèi)グl(fā)現(xiàn)生活中、職場(chǎng)中的來(lái)之不易，增加面對(duì)挑戰(zhàn)的勇氣和信心。
高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)：設(shè)有現(xiàn)代學(xué)徒制班和普通中專升學(xué)班
學(xué)制：三年
招生對(duì)象：歡迎廣大初中畢業(yè)生報(bào)考本專業(yè)
聯(lián)系地址：四川省南充市順慶區(qū)西華路二段168號(hào)
聯(lián)系電話：0817-2585948
從菜鳥(niǎo)到金鳳凰,四川省服裝藝術(shù)學(xué)校,肖海燕,蛻變
