為更好地守護師生“舌尖上的安全”，切實讓校園營養(yǎng)餐成為放心餐、滿意餐和健康餐。12月4日上午，棗山小學(xué)開展了“校園餐家長開放日”活動，邀請部分家長走進校園，更深入了解學(xué)生在校的營養(yǎng)餐膳食情況。
首先，學(xué)校黨支部書記、校長龔樹華詳細(xì)介紹了學(xué)校探索實施的“1632”營養(yǎng)餐管理模式：圍繞營養(yǎng)餐健康這“1”目標(biāo)；嚴(yán)把6個關(guān)口——采購關(guān)、制度關(guān)、質(zhì)量關(guān)、操作關(guān)、健康關(guān)和經(jīng)費關(guān)；強化供應(yīng)資金、供餐標(biāo)準(zhǔn)、從業(yè)人員“3”個保障；守牢食品、資金這“2”個安全。
接著，家長代表們在副校長王濤的帶領(lǐng)下，參觀了食堂的公示欄、食材儲存區(qū)、加工區(qū)、烹飪區(qū)和“明廚亮灶”等。深入了解食堂的日常運作流程、食材采購、加工及食物留樣等環(huán)節(jié)。食堂的整潔環(huán)境、合理的功能分區(qū)、規(guī)范的操作流程，贏得了家長們的一致好評。
隨后，家長們與學(xué)生一同就餐，親身體驗食堂提供的午餐。家長們的身同感受：菜品豐富多樣，色香味俱佳，家長們紛紛表示欣慰和放心。一位家長在家長群中寫到：“通過這次開放日活動，我們看到了食堂環(huán)境衛(wèi)生確實很好，食材很新鮮，營養(yǎng)搭配均勻，學(xué)校管理秩序井然，我們非常滿意，也更加信任學(xué)校了�！�
最后，學(xué)校組織召開座談會，聽取家長對學(xué)校營養(yǎng)餐工作的寶貴意見和建議。棗山小學(xué)將以此次活動為契機，持續(xù)加強食堂管理，不斷提升校園餐管理服務(wù)水平，確保師生在校午餐營養(yǎng)全面均衡、安全放心。（通訊員 郭瑩 游中平）
廣安區(qū)棗山小學(xué)
